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家常菜最普遍的就是熱炒，不管是炒肉、炒菜、炒海鮮，食材新鮮控制火侯，三五分鐘一道家常菜上桌！簡單方便快速，是上班族家常菜的必要條件！ 食材的變化搭配也可以是一道道美味料理！今天要介紹的是花椰菜炒小龍蝦乾！大家可以試試看囉！

 

 

 

材料：

菜花[白花椰菜]、小龍蝦乾、胡蘿蔔少許

 

 

做法：

 

1.      將菜花洗淨撥絲切半備用

2.      將胡蘿蔔切片少許備用

 

3.      將小龍蝦乾洗淨泡溫水備用

 

4.      開水煮沸將菜花下鍋先燙熟撈起備用

 

5.      油鍋蒜末爆香

 

6.      加入小龍蝦乾拌炒

 

7.      加入菜花、胡蘿蔔片拌炒

 

8.      加入調味料

 

9.      菜花小龍蝦上桌

 

 

 

提醒：
如果家裡有人皮膚不好，建議可以改以肉絲替代小龍蝦乾

 

 

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