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喜宴會看到的位上養生湯品滑仁百菇湯，介紹給大家！顧名思義就是運用菇類與蝦仁結合的湯品，有海鮮與菇類的鮮甜完美結合，美味可口喔！
材料：
香菇、猴頭菇、杏鮑菇、金針菇、蝦仁、青蔥、雞蛋白
做法：
1. 將青蔥切斜片備用
2. 將香菇洗淨切片備用
3.將杏鮑菇洗淨切片備用
4. 將猴頭菇洗淨切段備用
5. 將金針菇洗淨切段備用
6. 將蝦仁以太白粉、米酒、鹽巴醃製備用
7. 將所有食材香菇、猴頭菇、杏鮑菇、金針菇等放入鍋中
8. 加水到蓋滿所有食材
9. 大火熬煮水滾後關小火熬煮一小時
10.將蝦仁切末加入太白粉、蛋白攪拌
11.將蝦仁以湯匙挖球放入湯鍋
12.加入調味料［鹽巴即可］加入青蔥
13.滑仁百菇湯上桌
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